246660: 含有卵磷脂成分的牛奶的教法律例

Brief

我想知道尼杜牌奶粉是不是清真的?须知,它的成分中有大豆卵磷脂,我曾经查询过卵磷脂的来源,发现在食品加工业中使用卵磷脂,目的是在食品成熟的时候防止脂肪与水分离,它有几个来源,包括大豆植物;公司有责任阐明其产品成分的来源,如果在产品的成分中只写着卵磷脂,则其来源是可疑的;如果写着大豆卵磷脂,则它是清真的。

Published Date: 2017-03-17

回答:

一切赞颂,全归真主。

穆斯林可以使用上述问题中提到的那一种牛奶,或者类似的其他品种,只要我们不知道其中有什么东西,不必询问和深究。

如果其中真的有我们不知道的东西,这也是与我们无关紧要的事,因为未知的东西犹如不存在的东西,假如必须要对食品的情况深究到底,真主一定会把它作为穆斯林使用异教徒食物的条件;但是我们没有奉命这样做,而且大家普遍需要使用别人的食物,由此可知它不是要求我们去做的事情,也不是教法规定的事情。

有人向学术研究和教法律例常任委员会的学者们询问:“在制作奶酪的时候要加凝乳酶,这种奶酪是清真的吗?因为这些凝乳酶都是从不合法的方式屠宰的黄牛或者牛犊中提取的。”

他们答说:“你们可以吃这种奶酪,不必询问其中的凝乳酶,因为圣门弟子时代的穆斯林一直吃异教徒制作的奶酪,并没有询问凝乳酶的情况。”《学术研究和教法律例常任委员会法特瓦》( 22 / 263 --264)。

谢赫伊本•欧塞米尼(愿主怜悯之)说:“从根本上来说,真主为我们在大地上创造一切东西都是合法的,因为真主说:“他为你们在大地上创造了所有的一切东西。”(2:29),谁如果妄言这是被禁止的,因其污秽等原因,则他必须要提供确凿的证据;至于各种各样的无稽之谈和空穴来风,我们认为都是毫无根据的。”《敞开门扉的聚会》(31 / 20)。

第二:

我们不应该顾虑对市场上各种牛奶的闲言碎语,及其可能含有教法禁止的、或者有疑问的成分等,因为它的来源如果是植物,则这一种牛奶的合法性是没有任何问题的。

如果它的来源是动物,有可能来自通过合法方式屠宰的清真的动物,或者是自死之物。

如果是来自通过合法方式屠宰的国家的清真的动物,它就是清真合法的,在它里面没有任何问题。

如果是来自没有通过合法方式屠宰的国家的非清真的、其肉不可食用的动物,它也是清真的,因其不外乎两种情况:

第一种情况:它因为化学添加剂的原因而已经完全转变为另一中物质了。

第二种情况:或者已经被浸泡和消融,在这一种牛奶中没有留下任何影响。

我们在以前的回答中说了:“(卵磷脂)和(胆固醇)等从不干净的东西中提取的物质,如果它们的用量非常少,而且消融在其他干净的、合法的食物中,那么,可以在食品和药品中使用它。”

欲了解更多内容,敬请参阅(102749)和(22013)号问题的回答。

综上所述:可以使用上述的牛奶,没有必要为它的成分而心神不定和忐忑不安。

真主至知!

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