可以用人们食用的任何一种食物交纳开斋捐，如小麦、玉米、大米、药豆、扁豆、埃及豆、大豆、面食和肉等，使者（愿主福安之）规定开斋捐要交纳一升食物，圣门弟子（愿主喜悦他们）就从他们所食用的食物中交纳开斋捐。
《布哈里圣训实录》（1510段）和《穆斯林圣训实录》（985段）辑录：艾布•赛义德•胡德利（愿主喜悦之）传述：在使者（愿主福安之）的时代，我们交纳的开斋捐是一升食物。我们当时的食物就是椰枣、大麦、葡萄干和奶酪。在另一个传述中说：在使者（愿主福安之）的时代，我们替每个大人和小孩、自由人和奴隶都交纳的开斋捐是一升食物、或一升椰枣、或一升大麦、或一升葡萄干、或一升奶酪。
一部分学者解释这一段圣训中的“食物”指的就是小麦，也有的学者解释这一段圣训中的“食物”指的就是当地人所食用的各种东西，无论是小麦或者玉米等粮食，这是正确的主张，因为开斋捐就是富人对穷人的一种安慰，穆斯林不必用别的地方的食物来安慰自己的弟兄。无容置疑，大米是沙特阿拉伯王国的主食和优美的食物。它比圣训明文中提到的允许交纳开斋捐的大麦更好，由此可以得知，用大米交纳开斋捐是可以的。
《谢赫伊本•巴兹法特瓦全集》( 14 / 200 )
伊斯兰的谢赫伊本•泰米业（愿主怜悯之）在《伊本•泰米业法特瓦全集》( 25 / 68 ) 中说：“如果当地的人食用其中的任何一种食物，则肯定可以用他们自己食用的食物交纳开斋捐。他们可以用自己不食用的食物交纳开斋捐吗？比如他们自己食用大米和玉米，他们必须要用小麦或者大麦交纳开斋捐吗？或者他们必须要用大米和玉米交纳开斋捐？其中有所分歧，最正确的主张就是用他们自己食用的食物交纳开斋捐，哪怕不是上述的那几种食物也可以。这是大多数学者的主张，如沙菲尔等，因为开斋捐的根本目的就是安慰穷人，正如真主说：“破坏誓言的罚金，是按自己家属的中等食量，供给十个贫民一餐的口粮，或以衣服赠送他们，或释放一个奴隶。”（5：89）真主的使者（愿主福安之）规定的开斋捐是一升椰枣、或者一升大麦，因为这是麦地那人的主食，如果这不是他们的主食，而且他们食用别的食物，那么就不会责成他们从他们不食用的食物中交纳开斋捐，正如真主在罚赎中没有命令他们那样。”
伊本•甘伊姆（愿主怜悯之）在《签字者的领袖》( 3 / 12 )中说：“这些食物就是麦地那人通常食用的主食，如果一个地方或者地区的人食用的主食不是这些食物，他们应该从自己食用的主食中交纳开斋捐，如玉米、大米、无花果等其它的粮食；如果他们的主食不是粮食，而是牛奶、肉类和鱼等，他们就可以用自己食用的任何一种主食交纳开斋捐，这是大众学者的主张，也是最正确的主张。因为开斋捐的目的在于满足贫民在节日里的需要，并用当地人食用的主食安慰他们，根据这一点，可以用面粉交纳开斋捐，尽管在正确的圣训中没有提到面粉也罢。”
谢赫伊本•欧赛麦尼（愿主怜悯之）在《津津有味的解释》( 6 / 183 )中说：“正确的主张就是：凡是粮食、果实和肉类等主食，都可以用来交纳开斋捐。”
真主至知！