Louange à Allah.
Il n' y a pas d'inconvénient à travailler dans l'entretien des avions assurant le transport de voyageurs. Les aliments et boissons offerts à bord de ces avions n'entraînent pas l'interdiction d'y travailler. Car l'activité de base qui est le transport des voyageurs est licite. Le travail du technicien relève des contraintes que subissent bon nombre de gens.
Les compagnies d'aviation et les voyageurs doivent s'abstenir des interdictions divines. Le travail d'entretien devint interdit quand il consiste à assister un pécheur à accomplir son péché. Ce serait le cas, s'il s'agit d'un avion militaire utilisé dans une guerre contre les musulmans et des cas similaires.
Allah le sait mieux.