Louange à Allah.
La formule légale à utiliser au moment de manger est : bismillah. Cela s'atteste dans ce hadith d'Aicha (P.A.a) selon lequel le Prophète (Bénédiction et salut soient sur lui) a dit: quand l'un d'entre vous veut prendre un repas, qu'il dise : bismillah. S'il oublie de le faire au début, qu'il dise: bismillah au début et à la fin. (rapporté par at.-Tirmidhi,1781 et jugé authentique par cheikh al-Albani (Puisse Allah lui accorder Sa miséricorde).
Il y a une divergence de vues au sein des ulémas à propos du cas de celui qui dit : bismillahi ar-rahmani ar-rahim. La plupart des ulémas disent que cet ajout ne représente aucun inconvénient.
Cheikh al-islam Ibn Taymiyya (Puisse Allah lui accorder Sa miséricorde) dit: si au moment de manger on dit bismillahi ar-rahmani ar-rahimi, c'est bien et plus parfait. Extrait d'al-Fatwa al-koubra,5/480.
On lit dans l'encyclopédie juridique : les ulémas soutiennent que le fait de dire bismillah au moment de manger est une pratique enseignée par la Sunna. La formule à employer est soit bismillah ou bismlillahi ar-rahmani ar-rahim.
An-Nawawi (Puisse Allah lui accorder Sa miséricorde) dit: parmi les choses qu'il importe de savoir la manière de prononcer la formule. Il est préférable de dire : bislillahi ar-rahmani ar-rahim. Si on se contente de dire : bismillah, cela suffit pour se conformer à la Sunna. Extrait d'al-adhkar,1/231. Al-Hafida Ibn Hadjar (Puisse Allah lui accorder Sa miséricorde) dit à propos de l'affirmation précédente: je n'ai rein vude spécial qui prouve lapréférence qu'il a prétendue. Extrait de Fateh al-Bari.
Cheikh al-Albani (Puisse Allah lui accorder Sa miséricorde) dit: « je dis que rien n'est meilleur que la sunna du Prophète (Bénédiction et salut soient sur lui) car le meilleur enseignement est le sien. S'il n'est pas prouvé à propos de la formule à prononcer au moment de manger autre chose que bismillah, il n'est pas permis d'y ajouter quoi que ce soit et surtout pas de dire qu'il est préférable d'y ajouter quelque chose. Car se prononcer dans ce sens revient à contredire le hadith auquel nous venons de faire allusion , celui qui dit: le meilleur enseignement est celui de Muhammad.. Extrait de as-silsilah as-sahihah,1/343. Cela étant, il vaut mieux se contenter de dire bismillah avant de manger et de ne rien y ajouter. Si on dit: bismillahi ar-rahmani ar-rahim, cela ne représente aucun inconvénient selon l'avis de la majorité des ulémas.
Allah le sait mieux.