从根本上来说，在所有的餐厅和咖啡厅工作都是合法的，因为在其中只是做饭、准备饮料，并为顾客提供饮食，仅此而已。禁止在餐厅和咖啡厅工作的原因只是这些场所含有不允许存在的一些东西，例如：
1 提供教法所禁止的饮料和食品，如猪肉、含有酒精的醉人的饮料，或者提供阿拉伯水烟。
2 在里面放映不允许放映的电影和歌曲、以及显露羞体的画面，如各类比赛和摔跤等。
3 允许顾客在里面吸烟。
由此可知，在这个问题中所描述的咖啡厅里工作从根本上来说是可以的，但是让顾客观看各类显露羞体的比赛以及允许他们吸烟使这个工作变成不允许的。咖啡厅的管理部门应该禁止这些被禁止的事项，如果没有禁止，反而把允许这些被禁止的事项作为吸引顾客的一种方法，则在这个咖啡厅工作是非法的。
关于在咖啡厅进行管理工作的教法律例，敬请参阅（47396）问题的回答。
关于观看体育比赛和电视频道的教法律例，敬请参阅（95280）和（82718）两个问题的回答。
真主至知！