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Qual é a regra se eu encontrar uma mancha vermelha em um ovo? Não é permitido comê-lo, mesmo que a data de validade seja daqui a um mês? Ou é permitido remover a mancha vermelha e depois comê-lo?
Todos os louvores são para Allah.
Manchas e coágulos de sangue e carne são mais frequentemente encontrados em ovos de raças de galinhas marrons do que em galinhas brancas. Eles são vistos ao quebrar o ovo, quando se encontram manchas claras de sangue ou outras manchas escuras que podem ser consideradas pedaços de carne. A principal razão para isso é que quando o folículo contendo a gema se rompe no ovário, em uma área conhecida chamada sigma, alguns pequenos vasos sanguíneos próximos a essa área, às vezes, rompem-se, deixando um coágulo de sangue preso à gema e ao óvulo após sua formação no oviduto. É possível que algum tecido separado da cobertura do folículo ou do oviduto possa estar presente em parte do ovo em desenvolvimento ao passar pelo oviduto e, com o tempo, escurecer.
Se o assunto não for mais do que uma pequena mancha de sangue, então isso é algo que Allah ignora, porque Allah, Exaltado seja, só proibiu o sangue que é derramado ou fluido, como Ele diz (interpretação do significado) : {Dize: "Não encontro, no que se me revelou, nada de proibido para quem queira alimentar-se, a não ser que seja animal encontrado morto, ou sangue fluido, ou carne de porco - pois é, por certo, abominação - ou perversidade: o animal imolado com a invocação de outro nome que Allah."} [al-An'aam 6:145].
Sangue que é derramado ou fluido é sangue que flui e corre, e esta mancha de sangue não é assim.
Al-Khurashi disse em Sharh Mukhtasar Khalil (1/85):
O ovo podre, que é aquele que apodreceu depois que se separou da galinha viva, tornando-se mofado ou se transformando em sangue, ou transformado em embrião ou pintinho morto, é najis (impuro). Nos casos em que a gema é misturada com a clara, é taahir (puro), desde que não tenha mofado. Quanto ao que, às vezes, é visto com uma mancha de sangue na clara do ovo, é taahir, porque para que o sangue seja considerado najis, ele deve estar fluindo, como mencionado em adh-Dhakhirah por al-Qaraafi. Fim da citação.
Al-Hattaab disse em Mawaahib al-Jalil (3/234):
No meio da gema do ovo, às vezes, há uma mancha de sangue, e a condição para que o sangue seja considerado najis é que ele deve estar fluindo, e esse não é o caso aqui, então não é najis. Esta questão foi discutida com um grupo de estudiosos e nenhuma outra opinião foi expressa. Fim da citação.
E Allah sabe mais.