Alabado sea Dios.
No hay contradicciَn entre esta Aleya y el hecho de que el ayuno se rompa cuando el sol se pone, porque la noche comienza cuando el sol se pone. El comienzo de la noche es el atardecer, y el final de la noche es cuando llega el alba. De allí que el Profeta (que la paz y las bendiciones de Allah desciendan sobre él) dijo: “Cuando llega la noche, y termina el día, y el sol se ha puesto, la persona debe romper su ayuno”. Lo que significa el hadiz es que una vez que el sol se oculta, comienza la noche y termina el día, y en ese momento la persona puede romper su ayuno. Ver Sharh Muslim, de an-Nawawi (7/209).
Y Allah sabe mejor. Que Allah bendiga a nuestro Profeta Muhammad.