الحمدلله.
علما بر این اتفاق دارند که دست کشیدن از مُفطِرات از طلوع فجر صادق تا غروب خورشید، یکی از ارکان روزه است.
اما درباره‌ی نیت اختلاف دارند: حنفیه و حنابله آن را شرط صحت روزه دانسته‌اند.
و مالکیه و شافعیه آن را همراه با اِمساک یکی از ارکان روزه می‌دانند.
اما در هر صورت، چه نیت را رکن بدانیم و چه شرط، روزه ـ همانند دیگر عبادات ـ بدون نیت صحیح نیست، همراه با دست کشیدن از مفطرات (باطل کننده‌های) روزه.
(البحر الرائق ۲/۲۷۶، مواهب الجليل ۲/۳۷۸ ، نهاية المحتاج ۳/۱۴۹ ، نيل المآرب شرح دليل الطالب ۱/۲۷۴).
والله اعلم